Installée sur une butte isolée, à 603m d'altitude, sur la ligne de partage des eaux entre l'océan Atlantique et la mer Méditerranée, Mont-Saint-Vincent est le point le plus élevé et le point central du département de Saône-et-Loire. C'est un chef-lieu de canton de l'arrondissement de Chalon-sur-Saône, Ancien oppidum gallo-romain, Mont-Saint-Vincent fut autrefois le siège d'un prieuré bénédictin fondé par les moines de Cluny, dépendant du monastère de Paray-le-Monial, et abandonné en 1506, Mont-Saint-Vincent était l'une des quatre baronnies du Charollais, siège d'une châtellenie royale en 1765, dépendant de la Justice de Charolles et du diocèse de Chalon, après avoir été réunie à la couronne en 1477.