La commune de St Maurice est située entre Couches et Nolay, à 30 km à l’ouest de Chalon sur Saône et 30 Km au sud d’Autun. Elle compte aujourd’hui, 164 habitants, pour une superficie de 496 ha dont 115 ha exploités en vignes, 100 ha sont en bois et landes, 100 ha en prairies et le reste en terres labourables. Saint Maurice les Couches, Capella sancti Mauricii ad Colchas, était autrefois une annexe de Couches, et dépendait de l’ancien diocèse et de la recette d’Autun, du bailliage de Montcenis et de la baronie de Couches.D’après MONNIER, en 1856, cette même commune était peuplée par 496 habitants, dont 130 ménages pour 91 maisons, répartis sur 469 ha - 276 ha étaient cultivés en vignes, 107 ha en terres labourables, 54 ha en prés et le reste en bois et landes.