Situé au coeur de la Bourgogne, entre la prestigieuse Côte d’Or, au Nord, et le Beaujolais, au Sud, Mercurey est, sans conteste, le chef de file de la côte chalonnaise. Adossé à ses coteaux ou allongé dans un vallon, à l’abri des vents, au nom évocateur de VAL D’OR, Mercurey occupe un site pittoresque entre le Morvan et la Plaine de SaôneMercurey dépendait du bailliage, de la recette et du diocèse de Chalon, de l’archiprêtré de St-Jean-de-Vaux et de la seigneurie d’Etroite.