SAINT-REMY était autrefois un petit village contigu au sud de Chalon en bordure de la Saône, sur une petite colline, d’où l’on pouvait voir au nord, les remparts, les tours et les clochers de la cité médiévale de Chalon. Saint Rémy, Sanctus Remigius, dépendait du bailliage, de la recette, du diocèse et de l’archiprêtré de chalon. La première église de Saint-Rémy daterait de 1485.sous le vocable de Saint-Remi, évêque de Reims , Sous l’ancien régime, les habitants de Taisey et de Saint-Rémy constituaient une seule paroisse dont l’église se trouvait au bourg de Saint-Rémy.