Thurey est situé à 10 km ouest de Saint-Germain-du-Bois, En plaine ondulée, cette commune est traversée par la route départementale de Chalon à Lons-le-Saunier,. Son territoire est arrosé par plusieurs biefs qui se jettent dans la Ténarre. Thurey ou Turey (Tureyum) faisait partie du bailliage et du diocèse de Chalon, de la recette de Saint-Laurent et de l’archiprêtré de Branges. La justice de Thurey ressortissait au bailli de Mervans.