Situé sur la Côte Chalonnaise, plus précisément dans la Vallée des Vaux, Saint-Mard-de-Vaux est une commune pittoresque dont les maisons s’étagent sur le versant Est de la vallée des Vaux, à une dizaine de kilomètres de Givry, chef-lieu de canton, Saint-Mard-de-Vaux était anciennement appelé Sanctus Marcus in Valle. Au Moyen-Age, le village, qui s’appelait alors « Saint-Médard-de-Vaux » (Médard étant au VIe siècle évêque de la ville Noyon, dans l’Oise), dépendait de la seigneurie de Montaigu. Sous la révolution, Saint-Mard-de-Vaux prend le nom de Mont-Abon.