Autrefois Meleciacum puis Melyceyum. Village de la côte chalonnaise, Mellecey est situé en bas de la vallée des Vaux, dans un vallon traversé par la rivière l’Orbize. Il était situé sur l’ancienne voie Agrippa reliant Chalon à Autun. En 1856, 992 habitants occupaient 247 maisons - aujourd’hui 1171 habitants sont répartis sur le territoire. Melecey dépendait du bailliage, de la recette et du diocèse de Chalon, de l’archiprêtré de Jambles et de la châtellenie de Germolles.